Quattro tips per restare in forma

Parla il personal trainer delle star

Oggi vogliamo dare i numeri. Non molti per la verità, soltanto quattro. Ma sono quattro numeri ben dati, non sono da giocare al Lotto, ma ci possono dare una mano comunque: sono infatti quattro consigli offerti dal noto Personal Trainer americano Rich Barretta. Molto quotato negli Usa, è stato il PT di personaggi come Naomi Watts, Liev Schreiber, Pierce Brosnan, Michael J. Fox, Tracy Pollan, Gabriel Aubry, Freddie Prinze Jr., Marcus Schenkenberg, Sarah Ferguson, Naomi Campbell, Angie Everhart, Steve Nash e David Blaine… Una bella lista.

Per offrire anche a noi comuni mortali i propri consigli si è servito di alcune riviste americane dedicate al fitness regalandoci quattro tips per mantenersi in forma e in linea, che possiamo riassumere in questo modo:

1. Ridurre il bere
Bere in compagnia è un'usanza sociale piuttosto diffusa. Si va dall'aperitivo all'incontro d'affari, al pranzo, all'uscita serale con gli amici. Se da un lato questo fa bene ai rapporti sociali, fa un po' meno bene al girovita e alla "pancia" prima che alla salute. Secondo Barretta, non solo l'alcol è ricco di carboidrati e calorie vuote di per sé, ma chi "beve" poi tende a ingurgitare altre schifezze anche a causa dell'ebbrezza conseguente. Se poi contiamo che un paio di cocktail zuccherati possono vantare un migliaio di calorie, che equivalgono alla metà della dose giornaliera, sommate a tutte le altre… ecco quindi che Barretta consiglia di evitare l'alcol e, se proprio non se ne può fare a meno, preferire piuttosto un bicchiere di vino o un tonico poco calorico.

2. Stop ai fritti
Faranno anche gola, ma i fritti sono un vero "veleno" per il corpo e impoveriscono i cibi bruciando letteralmente vitamine e altre sostanze utili. Meglio preferire la cottura a vapore. Poi, i fritti, specie se mangiati al ristorante sono pieni di grassi trans che intasano arterie e fanno schizzare in alto i livelli di colesterolo "cattivo".

3. Evitare i carboidrati la sera
Se, come succede in particolare a noi italiani, non riusciamo proprio a fare a meno della pasta sarebbe meglio mangiarla di giorno in modo da avere il tempo di smaltire i carboidrati. Certo, nessuno vieta di mangiare alimenti ricchi di carboidrati anche la sera, ma poi bisogna fare i conti con il girovita… dato che se non li bruciamo questi vanno a fare da scorta di grasso per i "periodi di magra" che, però, non arrivano mai e allora si accumula, si accumula…
Una regola per tutte: dopo le ore 18,00 di sera, verdure.

4. Cibi industriali lavorati e pronti
Cucinare costa fatica… ma che ricompensa se si fanno le cose per bene! Certo, è più facile rivolgersi ai cibi già pronti, precotti, stuzzicanti e "luccicanti". Ma gli alimenti industriali sono ricchi di sapore, ma poveri di sostanze nutritive; ricchi di gusto, ma poveri di genuinità…
Stiamo quindi, se possibile, alla larga da alimenti raffinati, zuccherati, grassi e rivolgiamo la nostra attenzione ai prodotti di stagione, freschi e più genuini.
Un po' di fatica per prepararli sarà ricambiata con una migliore salute e linea!
Buon appetito.

Luigi Mondo & Stefania Del Principe